Запустили бесплатный курс по детскому питанию: 10 разделов, 46 научных источников
Мы подготовили комплексный курс по педиатрической нутрициологии и психологии пищевого поведения. Курс основан на рекомендациях ВОЗ, AAP, ESPGHAN и Союза педиатров России. Полностью бесплатный, без регистрации.
Для кого этот курс?
- 1Родители — от первого прикорма до подросткового возраста. Как кормить, что делать с малоежками, как не сформировать нездоровые пищевые привычки.
- 2Нутрициологи и диетологи — актуальные клинические рекомендации, мета-анализы, доказательные протоколы.
- 3Педиатры и семейные врачи — структурированная база знаний с 46 рецензированными источниками.
Что внутри: 10 разделов курса
Современная парадигма педиатрической нутрициологии
Глобальные эпидемиологические вызовы
Грудное вскармливание, прикорм, Responsive Feeding
КБЖУ по возрастам, макро- и микронутриенты
Дефициты железа, цинка, йода, витамина D
Разделение ответственности в кормлении (sDOR)
Без деления еды на «полезную» и «вредную»
Расширение рациона малоежек через цепочки
Протоколы раннего введения, LEAP, ESPGHAN
Практический план: 4 модуля, итоговая проверка
Научная база
Курс основан на 46 рецензированных источниках:
- Рекомендации ВОЗ по питанию детей до 5 лет
- Клинические рекомендации AAP и ESPGHAN
- Исследования LEAP, EAT по пищевой аллергии
- Союз педиатров России — актуальные протоколы
- Мета-анализы из PubMed, Lancet, JAMA Pediatrics
Ключевые темы
Метод Эллин Сэттер (sDOR)
Одобренная AAP модель: родитель решает что, когда и где ребёнок ест, а ребёнок — сколько и есть ли вообще. Исследования показывают, что дети, воспитанные по sDOR, реже имеют проблемы с весом.
Food Chaining — метод расширения рациона
Структурированный протокол для малоежек и детей с ARFID: через мостиковые продукты расширяем рацион без давления. Пример: наггетсы → куриные котлеты → рыбные котлеты → запечённая рыба.
Пищевая нейтральность
Нет «полезных» и «вредных» продуктов. Десерт подаётся на одной тарелке с основным блюдом, а не как награда. Это формирует здоровые отношения с едой на всю жизнь.